Nože značky Eicker-Profi patria medzi špičku mäsiarských nožov. Kvalita je tradičná pre mesto Solingen, ktoré sa vyznačuje desiatkami nožiarov rôzneho zamerania.

Materiál: Super ostrá vysoko leštená oceľovo molybdénovoá čepeľ a nylonová protišmyková rúčka.

-Kódové označenie noža obsahuje všetky parametre, napr. 27.539.16

Prvé číslo označuje farbu rúčky

Druhé čislo označuje konkrétnu čepel spolu s tvrdosťou

Tretie čislo označuje dĺžku čepele noža

Označenie E1 vyjadruje tvar rúčky

Možné dĺžky noža a voliteľné farby pre jednotlivú dĺžku:

Farba rúčky noža je označená následovne: